På lördagskvällen åt vi grillat kycklinglår med rotfruktsgratäng och sallad. Gratängen blev ruskigt god. Skiva potatis, kålrot, morötter, palsternacka, lök/purjolök fint och lägg det i en ganska stor gryta. Ungefär 2 delar potatis och 1 del vardera av de andra rotfrukterna och lök efter behag. Slå på mjölk + matlagningsgrädde i lagom proportioner tills det precis inte täcker rotfrukterna om man säger så. Pytsa i ganska rikligt med salt. Pressa i 2 vitlöksklyftor och krydda med valfri krydda. Låt allt puttra några minuter tills vätskan blivit lite simmig och rotfrukterna är lite mjuka. Häll över härligheten i en ugnsfast form och strö över lite riven ost. Gratinera tills ytan är lagom gyllenbrun.
söndag 11 maj 2008
Kycklinglår med rotfruktsgratäng
På lördagskvällen åt vi grillat kycklinglår med rotfruktsgratäng och sallad. Gratängen blev ruskigt god. Skiva potatis, kålrot, morötter, palsternacka, lök/purjolök fint och lägg det i en ganska stor gryta. Ungefär 2 delar potatis och 1 del vardera av de andra rotfrukterna och lök efter behag. Slå på mjölk + matlagningsgrädde i lagom proportioner tills det precis inte täcker rotfrukterna om man säger så. Pytsa i ganska rikligt med salt. Pressa i 2 vitlöksklyftor och krydda med valfri krydda. Låt allt puttra några minuter tills vätskan blivit lite simmig och rotfrukterna är lite mjuka. Häll över härligheten i en ugnsfast form och strö över lite riven ost. Gratinera tills ytan är lagom gyllenbrun.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar